目前分類:美食點心~ (13)

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  剛剛拿到手的氣炸鍋,還沒去買食材哩!先來烤個魚吧!^^

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用氣炸鍋來做獅子頭竟然逼出那麼多油,整整有半碗耶!^^"所以說胖是有理由的ㄎ~
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看看做了十一顆用豬絞肉做的MEAT BALL,油竟然有那麼多~

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本來是想做蔥油餅的,突然改變主意弄水煎包,上個月去阿姨家做只負責包而已,
這次自己做
看看,還不錯喔~只是有些大顆有些小顆,覺得最困難的部份就是桿麵皮啦~
材料用:豬絞肉,高麗菜,冬粉,豆腐~包好後先用油煎一下,加水蓋過煎包約一半,蓋上鍋蓋,
等水燒乾煎至兩面酥黃就行啦~^^

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從來沒有弄過蝦鬆,剛好材料都有就做來吃看看~
哈利森跟妹妹都說好好吃,也可以直接拿來拌飯喔~^^
材料:我用芹菜末(沒買到中式芹菜,我用西洋芹),絞肉,蝦仁末,油條~
生菜蝦鬆~  

 

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本來只是蝦球,結果蝦子剩下不多就加上絞肉變成蝦肉球啦~不過因為有肉所以就沒法顏色炸的很漂亮了!

蝦泥拌上豬絞肉調味扮勻至有彈性,搓成圓球狀,吐司麵包剪成小丁.
蝦球裹上麵包丁,起油鍋油炸~^^

麵包蝦肉球~

吃晚餐囉~麵包蝦肉球+九層塔炒蛋+三杯雞~

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好吃的肉燥加滷豆腐加鳥蛋~讚~

肉燥  


好久沒吃到筍乾,在大華看到買回來煮看看~讚~沒想到妹妹也很愛吃筍乾^^

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看起來很像吃起來也很像外面賣的ㄎ~
第一次弄的,我還隨便弄弄說ㄎ~^^

珍珠丸子~  


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芋頭排骨酥湯~
朋友說現在的芋頭很好吃,所以就買了做看看排骨酥湯,雖然讚可是好麻煩ㄎ~下次可能懶得弄啦~

芋頭排骨酥湯~    


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今天想說再來做次饅頭看看
因為突然想到上次可能桿太薄了
饅頭蒸完大小差一些而已
所以再來試一次看看喔!
做雙色的

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上星期試做了鮮肉包子
不過因為都很趕所以麵團都沒有揉很久ㄎ~
看起來包的還不錯吧!
沒人教怎樣包喔!^^
蒸好現吃味道蠻不錯的

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昨天本來媽咪已經做饅頭啦~ 
只是因為昨天上課加上用冷ㄉ所以饅頭發酵好慢阿~
(之前也沒做過所以不曉得要等多久ㄎ~)
所以昨晚要出去前才蒸好
雖然也不錯吃不過麵糰沒有發酵的很大

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做了好一陣子蔥油餅給哈利森吃
想說來換一下好了
看到餡餅的作法跟蔥油餅差不多
只差在要包餡
今天就來試試囉~內餡可以用牛肉/豬肉都行

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星期五突然想到吃蘿蔔糕要過年啦~
ㄎ~上網爬一下食譜
星期六晚上做了台式蘿蔔糕^^
形狀跟口感都很好
只是媽咪弄錯鹽的量啦~ㄎ

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今天心血來潮想說來做蔥油餅好了
因為哈利森下午吵著要出去
公公剛從台灣回來有時差所以在家
所以不能帶哈利森出去
就跟他說來做蔥油餅吃

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